Im Jahreswechsel zeigen uns die Wild- und Nutzpflanzen ihre Vielfalt und ihr Anpassungsvermögen. Sie erfreuen uns durch ihre Farbenpracht, ihren Geruch und ihre Früchte. Das oft althergebrachte Wissen um ihre Verwendung und Verarbeitung findet neue Aufmerksamkeit.

• Wie werden, atmen, wachsen und vergehen Pflanzen?
• Wo gehören die Pilze, Flechten und Moose hin und was zeigen sie an?
• Was sind heilende, giftige und geschützte Pflanzen und wie gehe ich mit ihnen um?
• Wie haben sich die Kulturpflanzen und ihre Nutzung entwickelt?
• Welche Teile und Früchte von Wildpflanzen lassen sich ernten und verarbeiten?

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